Paris: o charme decadente do Le Petit Saint Benoit

Antes de mais nada, o Le Petit Saint Benoit é uma boa dica de restaurante barato em Paris. Situado no bairro boêmio Saint-Germain-de-Prés, é um bistrô antigo que já foi freqüentado por muitos intelectuais e artistas parisienses. Cheguei até aqui por acaso, recomendado por uns franceses que encontrei em uma loja de vinhos. E o restaurante foi uma surpresa bem agradável!

A comida é ótima, ainda mais considerando os preços atrativos. É uma comida típica de bistrô, boa e com porções generosas. O ambiente tem o charme decadente de um restaurante que abriu suas portas em 1901.

Achei o máximo o fato de a garçonete anotar os pedidos na toalha (de papel) da mesa! Muito original. Ah, e depois ela "passou a régua" aí mesmo...

De entrada, pedi o tradicional escargot. Uma delícia, bem macios e com um molho verde muito saboroso.

A Fê pediu um outro clássico que é a terrine. Gostei, mas preferi o meu!

O vinho escolhido foi o Les Haut de Smith 2007, da região de Pessac Léognan (Graves, Bordeaux). Um corte feito com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Um bom vinho, correto e macio. Só achei que faltou um pouco de acidez.

O prato principal foi o clássico steak com fritas. Uma generosa porção de carne e fritas com sabor original.

A conta final, com 2 entradas, 2 pratos, vinho e água deu 88 euros.Um bistrô barato para os níveis de Paris.

O que: Le Petit Saint Benoit (4 Rue Saint Benoit, Saint Germain de Prés, Paris. Metro Sain Germain.De segundas a sábados, das 12h às 14h30 e 19h às 22h30.

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Paris: o chocolate quente da Angelina

Angelina é um salão de chá à moda antiga de Paris. Não há como resistir a tentação neste lugar: os doces são maravilhosos e o chocolat chaud (chocolate quente), denso e gostoso, é considerado um dos melhores de Paris.

Ninguém fica indiferente aos lindos doces expostos. É como voltar a ser criança.

A dica aqui é pedir o chocolate quente (14 euros) que é tudo isso que falam. Muito consistente, grosso e saboroso. Acompanha chantily. Pedimos também a millefeuille (mil folhas, 7 euros) que é espetacular.

Eu gostei também do Mont Blanc (7 euros) um doce que parece um cogumelo de chocolate. Na verdade é recheado com chantily e tem cobertura de chocolate. Se liga no capricho dessa cobertura...

Na saída, quem gostou pode comprar e levar pra casa o chocolate da Angelina em garrafas. É só esquentar!

O que: Angelina (226 Rue de Rivoli, 1er, Paris. Metrô Tuileries. Aberto das 9h às 19hs. Tel 01 42 60 82 00)

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Paris: almoço e vinhos na Lavínia

A Lavínia é uma espécie de Virgin Store dos vinhos. Milhares de rótulos estão a disposição dos sedentos clientes que chegam até aí. Você pode comprar garrafas, degustar e de quebra almoçar no maravilhoso bistrô. O melhor de tudo é que os vinhos servidos com a comida tem o mesmo preço da loja. Loucura, loucura.

Vários executivos que trabalham nas redondezas param na Lavínia para o dejuner. Bem, como eu e a Fê não precisávamos trabalhar, começamos com uma taça do champagne rosé Pommery Apanage (15 euros) Um champagne muito elegante e leve, mais do que bom para um começo de conversa.

Os garçons são atenciosos e se preocupam em orientar você a escolher o vinho certo para acompanhar o seu prato. Como ambos pedimos carne, nossa escolha se mostrou acertada. Um Nuits-Saint-Georges 2007 (50 euros) do produtor Philippe Pacalet. Um vinho da Bourgogne, feito com a uva Pinot Noir. Vinho delicado, com boa acidez e muito sensual. Pode aguentar mais e melhorar com o tempo porque tem acidez suficiente e adstringência. Muito bom mesmo, eu e a Fê adoramos. Parece caro, mas pensem que esse vinho no Brasil, da mesmíssima safra, custa R$ 443,00 nas lojas...

Meu prato escolhido para acompanhar esse gigante não me deixou na mão. Um Chateaubriand (um corte do filé mignon) muito suculento com um molho Bérnaise dos deuses. Acompanhado de uma saladinha e flor de sal por cima. Meodeos...

A Fernanda pediu o clássico Steak Tartare, a velha e boa carne crua bem condimentada. Aqui nesse caso picada a mão, como manda o figurino. Fica, vai...

Todos os pratos custam entre 25 e 30 euros. E os vinhos, como falei, tem preço de loja. Tá esperando o quê?

O que: Lavínia (3 Boulevard de la Madeleine 75001 Paris, Metro Opera. Tel 01 42 97 20 20)

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Paris: brunch no Le Loir dans la Théière

Em uma manhã fria de domingo em Paris, eu e a Fê rumamos para o Loir dans La Thiérè, para conferir o famoso brunch. O lugar é relativamente pequeno, por isso uma fila já nos aguardava, mas nada grave. Vale a pena esperar um pouco. 

O ambiente é apertado e aconchegante. Nas paredes, vários quadros e posters pendurados uns em cima dos outros.

O restaurante fica no efervescente bairro do Marais, que tem ótimas opções gastronômicas. O brunch é servido somente aos domingos. Na mesa são servidos croissants, geléias, omelete, iogurte, pain au chocolat, café, chá, chocolate quente e suco de laranja. Tudo muito gostoso. Gostei muito da omelete, bem cremosa, acompanhada por bacon... Tudibom!

Loir dans La Theiérè é uma ótima dica para quem for a Paris. E o melhor é que essa comilança toda saiu por Eur 19,50. Um bom preço para a capital francesa.

O que: Le Loir dans La Theiérè (3 Rue de Rosiers, IVe, Marais, Paris.Tel 01 72 72 90 61. Aberto das 9h30min às 19h)

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Paris: Os macarons da Ladurée

A Ladurée é uma patisserie parisiense que abriu suas portas em 1862. Ficou muito famosa por ter inventado os macarons, os pequenos doces feitos de farinha de amêndoas que tem tantos adoradores no mundo. São crocantes por fora e macios por dentro, em vários sabores, com um recheio que é uma delícia.

Eu a Fê pedimos os mini macarons de limão, framboesa, chocolate e flor de laranjeira. Sem explicação... dá vontade de provar todos... Impossível, pois a Ladurée oferece uma dúzia de sabores permanentes e outra dezena que muda a cada estação. Os meus preferidos são os de framboesa e de limão. A Fê já é mais chegada num chocolatinho, que nesse caso puxa pra uma nutella.

Bom, pra não perder a viagem, pedimos também um macaron pommes caramel (Eur 8,10). É um macaron gigante recheado com pasta de maçã e caramelo... Aqui também, a massa é leve, macia por dentro e crocante por fora.

O endereço que visitamos (existem vários pontos de venda em Paris, inclusive no aeroporto) é a  Ladurée Royale. É o ponto mais tradicional, inaugurado em 1862, e mantém até hoje a decoração original. Sempre lotado, cheio de turistas de tudo que é parte. Uma opção é comprar os macarons na loja e comer vagando pelas ruas de Paris. Mas aconselho uma paradinha aí.

Pra fechar nossa doce tarde, pedimos a tradicional millefeuille praliné (Eur 8,00). É a mil folhas com massa perfeita, gostosa e crocante e o recheio com gostinho de caramelo. Vai encarar?

O que: Ladurée Royale (16, Rue Royale - 75008 Paris. Metrô Madelaine ou Concorde. Tel 1 42 60 21 79)

Mais informação: http://www.laduree.fr

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Paris gastronômica: Caves des Abbesses

Caminhando pelas ruas de Paris, consegui  a dica deste lugar pouco conhecido com uma sommelier brasileira que mora lá. O Caves des Abbesses é uma pequena loja de vinhos e também o que os franceses chamam de bar à vin, lugar onde você pode degustar uma seleção de vinhos por taça e petiscar os maravilhosos queijos franceses. Situado em uma rua muito boêmia, é freqüentado por locais, nada de turistas aqui.

Uma boa pedida pra quem quiser um lugar pequeno, aconchegante e bem francês. Pra quem for visitar a Sacre Coeur, fica bem pertinho.

Pra começar bem, pedimos uma taça do branco Pouilly-Fumé Domaine du Bouchot 2009 (Eur 4,70). Um vinho com selo de agricultura biológica, 100% Sauvignon Blanc, de uma propriedade de apenas 10 hectares situado em Saint Andelain. O vinho é bastante refrescante, cítrico, com aroma marcante de pomelo. Pra acompanhar, um prato com embutidos regionais e alcachofra, queijos e alcachofra (Eur 10,00).

Na sequência, um delicioso prato de queijos franceses variados (Eur 12,00), que saudades... Para brindar, uma taça de um vinho tinto Pomerol Le Seuil de Mazeyres (Eur 6,00) safra 2007, o segundo vinho do Chateu Mazeyres. Vinho com 80% de Merlot e 20% de Cabernet Franc. O vinho é muito agradável, intenso, com aroma que me lembrou cereja preta, uva passa, cera... Très bon!

O que: Caves des Abbesses (43 Rue des Abbesses, Montmartre, Paris. Situado próximo a Sacre Coeur. Tel 01 42 52 81 54)

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